豆腐串制作过程

原材料

豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克

制作过程

1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；

2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；

3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

4、准备：10分钟，烹饪：5分钟。

制造豆腐脑液压转桶的系统有哪些。其实这个是由二十个点浆桶来组成的，桶放在列车式的架子上，然后桶架列车于椭圆形式轨道上由液压动力装置来推动运行，浆桶环行一周，到达成型机的人脑槽侧，这样就可以达到蛋白质凝固成豆腐脑的要求。其主要技术参数就是浆桶容量。浆桶倒进机械装置，点浆制脑完毕后，奖桶运行至成型机进入豆腐脑漏斗旁，桶上铁钩与到桶装置上的凸轮自动钩挂上以后，然后浆桶自动停止运行，这个时候倒桶装置的液压由活塞杆伸长使推桶的杠杆机构朝桶推进，从而把浆桶推进然后翻倒。