中文名称: 1,4-桉叶素
英文名称： 1,4-Cineole
英文别名： 1-Isopropyl-4-methyl-7-oxabicyclo[2.2.1]heptane; 1-Methyl-4-(1-methylethyl)-7-oxabicyclo[2.2.1]heptane
CAS号： 470-67-7
分子式： C10H18O
分子量： 154.25
EINECS号:207-428-9


用途:GB/T(14156—93)列为允许使用的食品用香料。
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
1，4-桉叶素食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量


化学性质:无色液体，呈淡、温和的樟脑似气味，有凉的柔和的香料风味。沸点109～112℃(13.3kPa)或173℃，闪点47℃。相对密度(d4)0.890，折射率(nD)1.452。几不溶于水，溶于乙醇。一般商品系由约75%的l，4-桉叶素和约15%1，8-桉叶素组成。