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贵州万家鑫厨艺肠旺面培训课程： 

贵州肠旺面， 主要原料是猪大肠、新鲜的猪血和秘制的鸡蛋面。万家鑫提供肠旺面配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常讲究。制作一碗肠旺面就要经过12道工序。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗端出，使人顿感赏心悦目，更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙，肉哨香脆、肠旺鲜嫩，辣而不猛、油而不腻，汤鲜味美、回味悠长。