你是不是经常眼睁睁看着面包慢慢变干后食之无味弃之不舍呢?想让你的面包松松软软？这可是有技巧的吆，下面小编将分享做出柔软面包的小妙招：

1.确保用来揉面团的水或者牛奶是暖和的，记住不是热的而是暖和的，因为热水会破坏酵母活性，因此要确保水温是手指能够承受的温度。

2.面团捏好，揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态，然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面，最后让其按照食谱中的要求发酵。

3.将面包烤盘放进烤箱之前，确保要预热烤箱。

4.加一点点牛奶到蛋黄中，然后将其刷于整个面包上再烘焙，因为牛奶能帮助面包保持柔软，而蛋黄能使面包颜色更好看

5.面包的标准烘焙温度是180℃-200℃之间，因此要保持烤箱在这个温度范围内，除非食谱上有特别说明。

6.如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能，不要立即将两者都打开，首先要使用底部烤架，然后中途打开顶部加热开关使受热均匀。

7.除了个别的片状面包外，一般面包烘焙好要12-20分钟，因此如果面包在这个时间后还没有足够上色的话，你可以将温度稍微调高，南京米兰提醒你一定要密切关注着以免烤焦。

烘培培训

根据个人兴趣爱好选择上课的内容。

随着课程慢慢的深入，可掌握制作西点的技术

1：小班制度：小班制度，基本是一对一授课，技巧指导，每个人都能掌握

2：每日开课：可根据自己的时间安排。任意选择星期和时间来预约

3：食谱多样化：可根据自己的兴趣爱好来选择。也可为你量身打造一个课程

4：个人操作：完全个人操作，做好的成品可带走。

烘焙市场发展前景广阔，也直接促使市场竞争激烈化。如今市面上除了一些常见的烘焙品牌外，大大小小的小规模蛋糕坊、西饼店也处于遍地开花的状态。可是，除个别知名烘焙企业外并不存在独领风骚的烘焙品牌，因此，想要拥有稳定的消费群体，占据市场份额，仅仅靠价格是不够的，还需从口感、产品种类、包装等方面进行突破。