分析做凉皮时出现口感不筋道及凉皮开裂的原因

   凉皮机所生产的凉皮保质时间长，常温环境下，放2-3天都不会开裂，折不断，而且放置2-3天口感依然没有多大变化。现在很多小商户没有那个经济条件买凉皮机，想先通过手工做，等发展大了再买。

   很多没有做过手工凉皮的商家，在做凉皮的时候就出现了种种问题，如，口感不筋道，凉皮开裂等现象，苦于找不到原因，手工凉皮的人在做凉皮的时候由于不清楚中间一些细节方面需要注意的地方，可能导致做出的凉皮会出现不筋道，一搅拌就碎，凉皮开裂，凉皮粘盘或者是凉皮揭不下来等现象。今天紫荆宇鸿机械就来帮助大家详细分析一下这几个原因。

1、是火候太小，温度不够，没熟。

2、蒸制的时间长，蒸过了。

3、是做凉皮的面浆太稀。

 一台凉皮机多少钱凉皮机哪家好，好用的凉皮机

 宇鸿凉皮机是新型凉皮机设备，是传统工艺与现代技术的完美结合。凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，凉皮质量更好，产量更高。该机一机多用，可以生产凉皮，米皮，河粉等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！

　　购买凉皮机就选择——河南宇鸿机械凉皮机！

多功能蒸汽凉皮机的优点：

 1、外形美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，结构科学合理。

 2、本机采用电加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。

 3、可一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉等。

 4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，只需一人操作，自动刷油，自动分离，自动切条，自动折叠。

 5、薄厚粗细可任意调整。

  凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

宇鸿多功能蒸汽凉皮机生产的效果。

  一个人即可生产，操作简单，使用方便，我厂蒸汽凉皮机是出了名的好用，一个人操作4-6台机器都是很轻松的。大大提高劳动力，并且大大的省去了人工，是目前广大客户很好的选择，即赚钱了，又省人力了，蒸汽凉皮机操作是人工操作的几十倍。

   人工生产的过程，传统制作凉皮工艺十分讲究，制作起来十分辛苦。以生产擀面皮为例，分为制面浆、制面块、制皮子、蒸笼等几道工序，单是制面块就吓走好多人。面浆倒在锅里烧，用木棍搅，等结成块时下面烧着火，上边用双手揉面块。手烫得忍不住了，沾点冷水继续揉，双手常被烫得钻心痛。于是很多师傅都改行做其他生意去了，如果学会技术需要几个月的时间。

   多功能蒸汽凉皮机生产的过程，用蒸汽凉皮机制作凉皮工艺十分简单。

购买宇鸿面皮凉皮机只需要一个人操作，几分钟就可以学会，并且配备详细的制作光盘和说明书和配方。保证每个客户可以轻松的掌握技巧。正新凉皮面皮机的宗旨，操作简单，制作方便，好维修，好保养，拆卸方便等特点。