1、本大型蒸汽凉皮机、河粉机机介绍：

每小时1000斤

整机均采用进口不锈钢全封闭精心制作，自动化程度高，美观耐用，功能完善，数控仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。

2、本机特点：

自动刷油涂油装置，全自动恒温控温装置、自动切条装置、厚薄任意调节装置、自动折叠成形装置

3、加热方式：

电热式、燃油式、蒸汽式、燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可供选择。

买凉皮机首先看的是机器质量，和出皮质量，看似很简单其实很多人不会看，那应该怎么看呢？

       一、看机器质量要看 稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天没办法供货了，工人领工资歇着，客户要凉皮催着，令人纠结。跟厂家要配件

不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。

       二、看机器质量要看 耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆

一顿。有些机器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次数和使用寿命，比如兰氏科技曾经研发过电加热的凉皮机，虽然研发成功，但最终还是没有选择上市销售，因为电加热需要用到高负

荷的电热管，经过1个多月的测试发现电热管比较容易烧坏，对机器稳定性很不好，高负荷电热管实际意义上就是个消耗品。

       一、凉皮质量要看 筋度：

凉皮不筋道，口感不好，不仅不耐存放，而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法，但是很管用，就是凉皮做出来后直接对折再对折，折两道 成

三角，这样挤压力比较大。质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产品都通不过这一项测试。（PS：郑州宇鸿凉皮机做出的凉皮折起放5天都不会断，注：不添加任何东

西，只用面粉和水。欢迎现场参观，亲自验证。）

      二、凉皮质量要看 出皮成本：

一斤面粉能出多少凉皮？出的产量直接决定利润，为啥别人那个价格批发能赚钱，你同样的价格批发却不赚钱甚至赔钱？那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。

有些机器却只能出2斤左右，也就是说面浆必须很稠才可以做成凉皮，稍微稀一点做出的凉皮就不能提，更不能拿筷子搅，一搅就碎。

哪个牌子的凉皮机比较好，性能比较稳定、质量比较好，

厂家服务也好的凉皮机厂家有哪个?凉相机大家都选择哪一家呀?

我比较了多个牌子的凉皮机，各有特点，但是不知道怎么选择，

求对凉皮机比较了解的朋友告诉我凉皮机哪个牌子比较好一点点。

国研的凉皮机大家觉得怎样?

新型数控蒸汽凉皮机---结构紧凑，坚固耐用，设计科学合理。全封闭传输方式，多功能安全直热。薄度、筋度可任意调节。可一机多用，可生产：凉皮、东北大拉皮、米皮、面皮、河粉、肠粉等。该机器安全采用电力或锅炉产生蒸汽制作，改变了传统炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源的供应，实现了规模化生产的梦想。比手工制作快3-20倍，节省费用60%，只需一人操作，自动刷油、分离、切条、折叠。