可倾夹层锅,蒸汽夹层锅厂家咱用大锅熬汤的时候都是先是猛火来升温,煮熟,然后慢慢的用温火炖一段时间,我们的电加热的夹层锅就是这样设计的,比如说电加热管最小蒸汽夹层锅厂家也是2根,升温的时候两根一起工作,等温度升上来以后需要恒温进行慢火炖的话就可以单独控制一根电加热管进行工作的,这样一个好处就是省电,再一个好处就是炖出来的产品口感细腻更香。
可倾夹层锅如果是客户煮高酸以及高腐蚀性能的东西的话最好就是定做316材质的设备,我们的标准的配置的都是304材质的,316材质要比304材质的耐腐蚀性能要高很多的,但是蒸汽夹层锅厂家价格也高出接近2倍的,所以说也算是一份价钱一份货的,如果是普通的产品没有腐蚀性的话用304是完全没有问题的,但是其他的钢种比如说201等就不好说了。
可倾夹层锅使用注意事项:
1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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