熊牌中力粉、熊牌制面用高级面粉、熊牌中力面包粉及熊牌
薄力粉全部采用进口小麦加工,无论是原料的选择、生产工艺还是基础粉的选配都与韩国同款熊牌面粉完全一致。 熊牌制面用高级面粉是加工亚洲盐白面条的不二
选择,适宜制作炸酱面、刀切面、中华面、乌冬面等。 熊标制面用特级面粉是制作顶级乌冬面的最佳选择,目前在国内尚处于绝对领先的水平,完全可以替代进口
同类面粉。特别适宜制作低温冷藏乌冬面、LL面,具有面条不褐变、无返色的特点,是日、韩乌冬面食品加工厂的首选。 公司秉承“品质高于一切、健康引领未
来”的经营理念,公司自2008年12月8日投产至今,所有品种的面粉均未添加任何添加剂! 我们倡导“绿色、放心、安全”的面粉消费理念,从“田间”到
“舌尖”全程关注食品安全,让您重温老家磨坊麦香味的面粉!
该面粉是用100%澳大利亚面条专用小麦加工而成。
由于高级面条粉的灰分指标相对于特级面条粉而言略高,所以其PPO的活性相对也略高,这就使得它更适宜制作即食类乌冬面、刀切面、炸酱面及韩式披萨等。同样,澳大利亚面条专用小麦赋予面粉的“低筋面粉高筋特征”也在该款面粉得到集中体现,面条口感偏软而弹性十足。
主要理化指标:
灰分(干基): 0.40-0.42%
(合湿基0.344-0.36%)
蛋白质:11.0%左右
规格:20kg(进口牛皮纸袋包装)