熊牌中力粉、熊牌制面用高级面粉、熊牌中力面包粉及熊牌
薄力粉全部采用进口小麦加工,无论是原料的选择、生产工艺还是基础粉的选配都与韩国同款熊牌面粉完全一致。 熊牌制面用高级面粉是加工亚洲盐白面条的不二
选择,适宜制作炸酱面、刀切面、中华面、乌冬面等。 熊标制面用特级面粉是制作顶级乌冬面的最佳选择,目前在国内尚处于绝对领先的水平,完全可以替代进口
同类面粉。特别适宜制作低温冷藏乌冬面、LL面,具有面条不褐变、无返色的特点,是日、韩乌冬面食品加工厂的首选。 公司秉承“品质高于一切、健康引领未
来”的经营理念,公司自2008年12月8日投产至今,所有品种的面粉均未添加任何添加剂! 我们倡导“绿色、放心、安全”的面粉消费理念,从“田间”到
“舌尖”全程关注食品安全,让您重温老家磨坊麦香味的面粉!
“熊标”披萨用小麦粉采用两款澳大利亚小麦为原料。
披萨(PIZZA)制品软硬适中,具有外层香脆、内层松软,
吸油少,上色好的特点。
主要理化指标:
灰分(干基):0.58%
(相当于湿基0.50%)
蛋白质:11.5%
水分:≤14.5%
稳定时间:>7min
PIZZA皮制作配方(仅供参考):
“熊标”披萨专用小麦粉600克、
干酵母粉12克、
温水300毫升、
橄榄油35克、
盐12克、
白砂糖25、
蛋黄20克。
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