系列真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶A字型（减轻摔打力度，对鸡、鸭类产品起到更好的保护作用），设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
产品优势：
1、真空滚揉机国家行业标准起草制定单位之一（全国仅四家），设备生产严格按照标准执行；
2、桨叶A字型，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
3、变频调速，可根据工艺不同，设置不同转速 ；
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
7、整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
技术参数：
系列真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶A字型（减轻摔打力度，对鸡、鸭类产品起到更好的保护作用），设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
型号 | GR－2000 |
容积（L） | 1900 |
生产能力（kg/次） | 800 |
功率（kw） | 4.8 |
转速（r/min） | 0－6.8 |
外形尺寸（mm） | 2030x1230x1836 |
重量（kg） | ≈960 |
主要配件：
名 称 | 品 牌 | 作 用 | 特 点 |
电器控制系统 | 浙江正泰 | 控制机器工作 | 中国知名品牌 |
电器控制按钮 | 德国西门子 | 控制机器工作 | 原装进口品牌 |
筒体减速电机 | 青岛亿利森 | 制动 | 中国知名品牌 |
真空泵 | 上海 | 抽真空 | 中国知名品牌 |
变频器 | | 改变电机转速 | 中国知名品牌 |
系列真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶A字型（减轻摔打力度，对鸡、鸭类产品起到更好的保护作用），设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
