酒店厨房用具有哪些？

酒店厨房具重要包括以下几大类：一类是厨房设备：炉具、灶具，平冷，保鲜柜，消毒柜等，水池等

二类是调理器具，食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。三类是烹调器具，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。 四类是进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等，不锈钢酒店厨房用具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

西安酒店用品市场

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