中裕脆鯇有限公司，优质脆肉鲩鱼供应商！专供中山特产—正宗出口优质脆肉鲩鱼，并在北京、京深市场设有专营店。本商行致力于销售优质脆肉鲩为主，主要销往东北、华北、东南、港澳地区。目前中裕脆鯇有限公司打造中国最大脆肉鯇养殖基地，现有脆肉鯇基地800亩，养殖基地上千亩。打造绿色水产第一品牌！中裕脆鯇有限公司是由东升镇政府支持，东升村政委政府支持企业.
风靡港澳的脆鲩鱼（脆鱼，脆肉鲩），是一种吃了蚕豆的草鱼，脆鲩鱼的肉是脆的！脆鲩鱼的吃法香辣脆鲩鱼、金椒脆鲩鱼, 椒盐鱼骨, 豉汁蒸鱼腩 ,炒鱼片 ,鱼头豆腐汤, 鱼头鱼尾砂锅红焖 ,鱼肉切薄片刺身 ,切薄片涮火锅 ,鱼肠粥 ,鱼肠蒸蛋等200余种美味菜肴。脆鲩鱼为什么脆？脆鲩鱼是在广东中山西江流域用蚕豆养殖的一种草鱼。蚕豆胶原蛋白丰富，吃了蚕豆的鲩鱼，细胞密度增大，细胞壁增厚，只要一条鱼吃15斤--18斤蚕豆，鱼肉就变脆了。西江流域水系发达，西江口每天有两潮，大潮1.5至2米，小潮60公分至1米，因这里的脆肉鲩是在淡水海水交汇处生长，所以西江口的脆鲩鱼肉质最鲜美.
