中裕脆鲩,新型技术专利,活冻分割脆鱼,承接各大连锁酒店分割深加工项目.

脆肉鲩鱼是草鱼经特殊喂养而形成的新品种，由于其肉质韧、脆可口，深受消费者的喜爱，脆肉鲩鱼的养殖产量迅速增长，大量的商品鱼鲜销上市。本技术通过对鲜活脆肉鲩鱼不同部位分割、急冻、包装后，将其加工成冷冻制品，即保持了脆肉鲩鱼原有肉质的韧、脆，又可以使脆肉鲩鱼肉分割成不同类型冷冻保鲜，扩大产品的销售渠道。所以活冻分割脆肉鲩鱼的加工技术，是脆肉鲩鱼深加工采用的方法之一。