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麦芽粉 木薯 马铃薯 玉米粉条防粘剂 500克
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河南省百聪化工产品有限公司
中国 郑州
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产品属性
图文详情
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品牌
百聪
产品名称
麦芽粉
型号
食品级
产地
国产
分子式
000-00-0
相对分子质量
高含量
有效物质含量
98
等级
优质品
生产执行标准
国标
最大使用量
0.3-0.6g/kg
用途
酥脆剂
性状
粉末
水分含量
电议%
溶解性
易溶
灼烧残渣含量
0.0001%
水不溶物含量
0.001%
砷(以As计)
0.001%
重金属含量(以Pb计)
0.001%
毒性
无
储存方法
阴凉
保存期限
2年
包装规格
1*25袋g
供应商
河南省百聪化工产品有限公司
联系电话
13213061637
QQ
895872325
微信
bchg515
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麦芽粉
产品成分:本品系麦芽干燥粉末,经精细加工而成,含淀粉酶,淀粉转化力在25倍以上。
产品作用:能分解淀粉,是地瓜、淀粉、做粉条、粉丝、粉皮的添加剂,也是做麦芽糖、芝麻糖的添加剂原料,麦芽有健胃和帮助消化的特殊功能,经常食用有较好的保健作用。
用法用量:做粉条,先将麦芽粉用1:50倍二十八度至三十度温水稀释后加入,打好完芡(未加其它料)面中,用时放入面盆搅拌出条均匀流条顺利。或将麦芽粉50克,稀释在100公斤水中,将漏出的粉条冷却后,在加过麦芽粉的水中漂洗,稍淋后即可,连续作业时,每隔10分钟或加水时添加25克,或适量麦芽粉,500克麦芽粉加工4000公斤粉条效果最好。做粉丝和粉皮时,用法、用量同上。
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