天 然维生素E[1]（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏 感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进xing激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌xing激素浓度增高，提高生育能力，预防流产， 还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末 稍血管扩张，改善血液循环。
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘 蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油 都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。
别名：生育酚; 维他命 E；（/-）-[2R*（4R*,8R*）]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-（4,8,12-三甲基十三烷基）-6-色满醇; 生育酚（维生素E）；天然维生素E
英文别名：CAS NO.1406-66-2EINECS 218-197-9
生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。
下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比：

1、促进促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加功能，增加，黄体增大并增强 孕酮的作用。缺乏时shengzhi器官受损不易受精或引起。

2、改善代谢，缺乏时导致（TC）与（TG）的升高，形成。

3、对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如，和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。

4、稳定和细胞内部分，减低脆性，防止。缺乏时出现。

5、大剂量可促进及小血管的增生，改善周围循环。

人体正常需要量：成人的建议每日摄取量是8～10IU；

一天摄取量的60%～70%将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和、 C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以 上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人不需要长期服用维生素E，长期服用不但不安全，而且还会产生副作用。

过量

大剂量服用维生素E真的有益无害吗？医学专家提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；

皮肤豁裂、、、；或心绞痛症状明显加重；代谢紊乱，凝血酶原降低；血中和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

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