郑州紫荆宇鸿机械厂解答你对凉皮机的所有疑问。那到底是什么对凉皮口感又影响呢？最主要的就是淀粉在糊化时的吸水率，说白了就是做凉皮的淀粉浆的浓度。浆越稀水越多，淀粉颗粒在受热糊化时吸收的水分子越多，冷却凝固后的凉皮就越软 ；反之浆越稠水越少，淀粉糊化吸水就少，冷却凝固后的凉皮就更筋道耐嚼一些。那面粉品质对凉皮就一点影响也没有了吗？也不尽然。质量好的面粉麸皮含量低，做的凉皮颜色会更白透亮一些；不同品种的小麦的直链淀粉和支链淀粉含量比例有很小的差异，因为直链和支链淀 粉颗粒吸水糊化、冷却凝固后的韧度也不一样，所以面粉所用小麦品种对凉皮口感也是有轻微影响的。宇鸿机械就是这样为客户着想，以客户至上为宗旨。

　   凉皮机的种类是非常多的，我们经常见到的有圆形凉皮机，长形凉皮机，柜型凉皮机，按照功能，又分为数控的，全自动的，半自动的，凉皮机现在是种类繁多，选择什么样的凉皮机主要根据自己的需求，而且也根据自己的习惯，一般年轻人喜欢使用数控的，这种凉皮机生产的时候更加的方便，也很顺手，产量也非常的高。

　　郑州紫荆宇鸿机械厂不会为追求短期的效益，节约成本，会将凉皮机的构架缩短，从而做出不好吃的凉皮，因为专业所以值得信赖。

 要买凉皮机，我向你推荐宇鸿牌，宇鸿数控凉皮机，宇鸿机械是生产凉皮机的老牌厂家，他们生产凉皮机已有十余年的历史，宇鸿数控凉皮机应该是目前先进的凉皮机，宇鸿数控凉皮机亲戚友买过，他们是老品牌新技术，设备的速度调节，产品厚薄调节，蒸箱温度的控制，全部是微电脑数字化控制。操作非常方便，生产的凉皮筋道有弹性，口感好。

 看看宇鸿机械厂生产宇鸿牌数控凉皮机吧，宇鸿凉皮机生产历史长，全国销量大，设备自动化程度高，应该算好的吧。