商用节能灶市场状况分析：

   现针对当前商用燃气节能灶市场状况包括技术和相应的产品进行论述如下：

   1、燃气燃烧不充分（问题）-预混技术（方法）-有火焰预混式炉头、有火焰预混式炉头（产品）。

概述：燃气和氧气燃烧前进行混合，形成适当比例后，可燃混合气进入燃烧室燃烧；使燃气充分燃烧，有效提高应有的热流量。这种节能一般节能效果在10-15%左右。

   (1)有火焰预混式炉头：燃气和空气在下面的混合器内先混合好，再输出到炉头点燃。

   (2)无火焰预混式炉头：代表了当前不成熟节能灶市场的一个方向，用了远红外线技术，其炉头属于间接燃烧，准备一个陶瓷板，点燃燃气灶头之后，燃气灶头将陶瓷板考热，这个陶瓷板将热量再传给锅底。

(1)合理的结构设计，其风压、风速、风量与燃烧量等都正好匹配，燃料在燃烧室呆的时间恰到好处，燃烧室的深度正好使空气、燃料能充分预混，以利于燃烧而又不至于窝火。燃料、空气比正好，故其火焰长度比其它炉头要短，火焰大到相当程度也不会压火，小到相当程度能够着锅底，这样就能节能，提高燃料燃尽率、利用率、热效率高压灌装液化气火力大，中压管道天然气火力小；大小火不可以像传统灶一样自由调节，只有大火(容易糊锅)，或者小火（燃烧不充分会熏眼）。

   (2)节能显著：相比传统的商用灶具，节能灶具必须具备高的热效率、显著的节能效果（10%-15%）。

   (3) 经久耐用，价格相对低廉，工艺结构简单可靠。

国家能效标识管理制度的实施，在空调、冰箱等行业掀起了一场节能风暴。在燃气价格节节攀升的背景下，这场节约风也蔓延到燃气灶市场。有些厂家在具体宣传时水分过多。因此，广大消费者在选购燃气灶时，应该仔细查看相关的热效率检测数据报告，从而判定产品节能与否。国内燃气灶生产水平与发达国家相比，在节能环保技术方面仍有相当大的差距。燃气灶的节能效果以热效率为衡量指标，即所烧的燃气和产生的热量之比。一些大品牌的优质产品热效率确实能达到60%，高于国标规定的55%，而有些产品的节能宣传则显然有些离谱。同时，有些产品在提高热效率的时候，一氧化碳和氮氧化物的排放量也随之加大。