面对货架上琳琅满目的包装食品，很多人都不知道如何通过包装上的文字获取对自己有利的信息。在食品包装的背面或侧面，大家是否只注意过「生产日期」和「保质期」，而从未关注过其他密密麻麻的文字和表格呢?但我们最需要的信息，往往就隐藏其中。食品标签，往往是对食品最.好的介绍。今天，源胜小编就教大家，如何看懂食品标签?

核心营养素

核心营养素在我国的营养标签标准里为「4+1」模式，「4」即碳水化合物、蛋白质、脂肪和钠，「1」指的是总能量。

食品标签的那些事，真的很重要

有关有机食物

很多食品，食品监督局制约有机食物的产品标识规范。只有有机成分含量超过95%的食物，才能够标识为有机食品，并且享受有机食物的logo。

有机成分含量在70-95%的食品，可以在标签或者广告里面宣称自己的有机成分，但是不能使用有机标识，也不能宣称本产品是有机食品。

有机成分含量如果在70%以下，该食品就只能在配料表里面标识自己的有机成分了。

食品标签应当如何读呢?

看产品重量、净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，但如果按照净含量来算，很可能会比其他同类产品反而昂贵。

例如，一种面包产品的价格可能令你心动，体积也差不多大。但是一种产品的净含量写着120克，另一种写着160克。实际上，前者可能只是发酵后更为蓬松，但从营养总量来说，显然后者更为合算。