精炼油设备物理精炼脱胶介绍

究其原因，主要是油中存在着较多的非水化磷脂之故。要脱除这部分胶质，目前比较行之有效的方法是在待处理油中先加入约11 %左右的无机酸(通常用磷酸) ，并使之与油充分混合，让其中的非水化磷脂转化为水化磷脂，然后按正常的脱胶方法进行即可。

值得注意的是：油脂精炼设备间歇水化时，油中加入磷酸后需快速搅拌充分，然后才能加水水化，否则，因磷酸数量太少而未能与油充分接触，脱胶仍然不彻底；而连续工艺采用的是专用混合设备，混合效果一般没有问题，但同样因为磷酸的加入量太少，需要控制磷酸和油的流量之间的平衡，以达到预期的效果。

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市场上流通的食用棉籽油是指经过棉籽油精炼设备精炼过的精炼棉籽油，又称棉清油，俗称卫生油，属半干性油，以毛棉油为原料经过精炼工艺制成的。油为浅黄色，透明无毒，在寒冷条件下容易析出结晶，呈部分白色凝固体。

精炼毛油的过程主要有两种方法：碱炼法和物理炼油法。

碱炼法是将碱液加到含有弱酸性的毛油中，进行中和反应，将毛油中的杂质（游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡质、色素、油溶性杂质以及粕屑、泥砂等）吸附到油脚中，终达到提炼棉籽油的目的；而物理炼油法是当脱色油酸值高于2 mgKOH /g时,才需进行物理精炼。棉籽油的物理精炼必须考虑含有棉酚的特殊性,确保在物理精炼过程中棉酚不发生明显氧化或聚合反应,为此要求物理精炼温度不高于200 ℃, 操作残压不高于267 Pa,使用填料式脱酸塔,适当缩短延时时间,脱酸时间宜控制在10 min以内。经物理脱酸后,油的酸值在2 mgKOH /g左右。在物理炼油结束后再用碱炼法进行脱酸处理。才能将棉籽油提炼出来。