利润的驱使，就有人开始使用这种，而有的油厂为了降低成本，从这里买来油后提炼之后，在将这些油加在自己生产的好油里混在一起之后，再分成一个个小桶后肉眼根本看不出来好坏，吃亏的只能是不懂这行的市民们。

花生油对人生活的重要性不用再多说，难道社会的发展最终需要再回到最初那种自己提着花生米去小作坊换油的地步？或许为了健康很多市民会选择这么做，但成千上万的饭店呢？他们用的油又该怎么办？

花生油设备加工过程中，脱皮这一道工序应该注意什么？

原料先经筛选和密度去石，使其含杂量在0.1%以下。然后可以喂入振动流化床，前段通入90~100℃热风进行干燥，后段工序是通入冷风使花生仁冷却，该过程仅1~2min就可以，花生仁水分由7%~8%下降到6%~7%即可。然后进入胶辊砻谷机内，利用一对胶辊作不同速度的相对运动时，产生撕搓作用而使花生仁的红衣剥离。

破碎成1/2~1/4瓣的花生仁、红衣及胚再用吸风和振动筛分离后，得到比较纯净花生仁。该工艺的花生仁脱红衣率为80%以上，脱胚率为70%以上。

花生油压榨过程中，脱皮也是很关键的一个环节，那么脱皮要注意哪方面的问题呢？

花生脱红衣 ：花生仁经过良好脱除红衣和胚是咱们制取信用脱脂花生粉或花生蛋白粉的主要技术关键之一。

若花生仁未经良好的清选，未经脱除红衣及胚将引起产品中出现牙碜和色深等问题，不能用作食品，只能用于一般饲料。