茶籽油是经过茶籽油设备加工过的比较好的健康食用油，在民间一些人会用茶籽油保湿，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定。用添加了茶籽油成分的护手霜、润肤露可以使皮肤柔软细嫩，作为一种和橄榄油一样的健康油，现在茶籽油被越来越多的人所接受。产品制作的菜肴味道独特，油烟少，富含单不饱和脂肪酸，对身体大有裨益。

温度：茶籽热榨制油时，人榨料坯温度的高低直接影响出油率。一般压榨的温度为105～llO。C，最高可达130。C，由于榨机本身不能控制温度，料坯主要靠蒸炒来获得高温。高温可降低油脂粘度，增大油脂的流动性，使油液容易被压出来。因此应尽可能提高料坯的人榨温度，但不能超过130℃，否则容易使料坯焦化，反而降低出油率。经验证明，如料坯温度在95。C以下时，出油率则大为降低(如以标准温度105。C的出油率为25％，95℃以下时可能降低至20％左右)。

茶籽油精炼设备：精炼茶籽油的用途：煎、炒、煮、蒸、炸皆宜：野山茶油适合与各种荤素菜直接烹饪，令菜肴鲜美可口，尤其是用来烹饪鱼类，海鲜类等腥味食品，它不但可以去腥，还可令菜 肴格外鲜美。例：用茶油炒、煮牛羊肉、狗肉及海鲜等腥味食品，可去除腥味：清蒸排骨、海鲜、黄豆等加少许茶油，香脆可口。日常炒菜时，茶油放入锅中时间稍 长即可去除青味而保持香味。