花生油是大家都喜欢的食用油之一，那么它的制作方法大家是否都了解呢

头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内才可，饼装好后要立即压榨花生，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时要注意，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边之后(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨工序操作)。

粉碎压坯

　　将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎操作，使通过3目的筛子即可，直至全部筛过为止之后。

二次压榨

　　操作均同前述。

　　毛油合并过滤

　　滤后的花生油即可直接食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

花生油精炼过程中都有一些小的诀窍跟操作流程，您平时有没有注意到这些问题呢，如果您是想要做大型花生油厂家不妨先了解具体情况。

影响食用油品质的因素有几点，主要是油中杂质、游离脂肪酸、过氧化物等物质。游离脂肪酸过多会影响油的风味问题、加重油脂裂解和酸败问题，而过氧化物超标油就会加速油的氧化速度，缩短油的保存时间。

花生油是大家都喜欢的食用油之一，那么它的制作方法大家是否都了解呢

头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内才可，饼装好后要立即压榨花生，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时要注意，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边之后(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨工序操作)。

粉碎压坯

　　将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎操作，使通过3目的筛子即可，直至全部筛过为止之后。

二次压榨

　　操作均同前述。

　　毛油合并过滤

　　滤后的花生油即可直接食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。