大致上茶歇的分类是中式与西式：中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。

会场茶歇

此项费用基本上是按人数预算的，预算时可提出不同时段茶歇的

食物、饮料组合。承办者告知的茶歇价格通常包含服务人员费用，如果主

办方需要非程序服务，可能需要而外的预算。通常情况下，茶歇的种类可

分为西式与中式两种

——

西式基本上以咖啡、红茶、西式点心、水果等为

主，中式则以开水、绿茶或者花茶、果茶、水果、咖啡、水果及点心为

主。

“空中茶歇”这股新风尚掀起于纽约，从曼哈顿、布鲁克林区到皇后区，无数栋大厦的“楼顶花园”摇身一变，成为供应早午茶的理想地点，除了可口佳肴，摩天大楼屋顶餐厅为食客们奉上观摩纽约的独特视角，也成了一种流行。

“茶歇”为佐餐时必不可缺的要素，可谓将美景和美食一网打尽，也能使人在紧张、焦虑的情况下解脱出来，从而找到自己的心情绿洲，带给自己一天的好心情。