选购挂面小常识—金龙鱼官方

１、应首选品牌度较高的产品，因为品牌度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量。多次国家监督抽查结果也表明，这些企业的产品质量是有一定保障。

２、从感官上进行粗略判断。（１）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。（２）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。（３）试筋力：质量好的挂面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到５ｃｍ以上。

３、注意生产日期，购买保质期内的产品。

４、注意包装是否结实，整齐美观，名牌厂家多数采用自动包装机包装。

５、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，最.好不要购买既  无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

６、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。

2、金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉

研究中国饺子对面粉的需求，融汇澳大利亚及中国优质小麦，精选麦芯精华，色泽纯净自然，制作水饺外观晶莹通透，久煮不易破皮，不易糊汤，不易粘锅，口感爽滑有弹性。

3、金龙鱼砂子粉

精选优质山东小麦，经特殊碾磨工艺制成。相比普通面粉，颗粒略粗，和面不易沾手，操作更简便。麦香浓郁，成品色泽光滑，口感筋道有劲，适合制作各类面点美食。

创新

金龙鱼20年科技创新，引领行业升级如果说，一个企业“以诚信赢人心”打的是感情牌，那么，不断与时俱进，制造出顺应时代发展趋势的优质产品则是企业最.具创新力和竞争力的杀手锏。而这种创新精神正是金龙鱼20年始终带领行业蓬勃发展，引领中国国民营养健康观念升级的原始推动力。众所周知，直到80年代末，老百姓提着油瓶排队去打散装油仍是我国最常见的景象。那时的散装油杂质多、油烟大，卫生安全无保障，给国人的饮食健康带来了无穷隐患。在这种背景下，金龙鱼在中国市场率先开始了小包装食用油的生产，推动了中国人从吃四级毛油到品尝精炼一级油、从散装油到小包装油的两次历史性转变，成为小包装食用油在国内市场的领跑者。2002年，金龙鱼再一次顺应以营养健康为核心的饮食潮流，率先将食用油与膳食健康的研究深入到脂肪酸领域，推出了第二代食用调和油，向国民大力倡导先进的膳食脂肪酸平衡健康概念。与此同时，金龙鱼以丰益国际全球研发中心为技术平台，积极进行营养健康粮油产品研发，金龙鱼谷维多稻米油、金龙鱼植物甾醇玉米油、金龙鱼添加深海鱼油调和油、金龙鱼优质大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳等相继上市，为消费者的健康需求提供了充足的选择空间，侧面反映出中国粮油行业中高端产品迅猛发展的行业趋势。