四川：成都各大商超上架韩国进口金针菇

        日前，一批韩国进口金针菇产品顺利运至四川成都。此次出口的韩国金针菇是由韩国大型的蘑菇企业生产，其在韩国的蘑菇栽培面积达到11万平方米。据悉，韩国金针菇90%以上生产实行的是无人自动化生产系统，通过质量管理和生产管理等严格的质量监督，以及电脑化的跟踪系统，为大家提供更安全、更新鲜的韩国金针菇。

       目前，韩国进口金针菇已经进驻成都伊藤、乐天百货、人人乐、萝卜叔叔蔬果店等成都各大商超系统。将与国产食用菌一起丰富消费者的菜篮子。

辽宁：金针菇工厂化生产增效益促就业：

日前，辽宁天赢蔬菜有限公司金针菇工厂化生产车间内机器轰鸣，工人们在机器旁熟练地操作着。据了解，该公司天赢牌金针菇通过了有机产品认证，并获得了6个实用新型专利证书，该项目生产技术和设备水平，生产的整个过程实现了生产操作机械化、生产工艺标准化、生产环境控制自动化，改变了传统的棚栽农业生产方式，实现了农产品生产的现代化，辐射带动了周边群众实现就业。

日前，位于江苏南京市溧水区白马镇的南京金万辰生物科技产业园项目已完成一期工程建设，并开始生产金针菇，每日产量预计可达60吨，年产量约2.3万吨。据介绍，公司引进全套国际先进现代化食用菌生产设备和技术，将按照工业产品的标准全年生产金针菇，未来还将引进设备按照有机标准种植生产海鲜菇、双孢蘑菇等食用菌鲜品。

   据了解，南京金万辰生物科技产业园项目是2016年南京市重大项目，总规划建设用地面积约510亩，总投资约16亿元，规划总建筑面积约为34万平方米，分三个阶段建设。其中，一阶段分三期建设，一、二期建设金针菇厂房及附属配套设施，三期建设海鲜菇厂房。

   金万辰项目的建成，填补了白马镇金针菇工厂化自动化生产的空白，将有效推动当地食用菌产业发展，带动区域特色产业经济进步。

金针菇的主要病害及其防治：

发菌期间的杂菌污染

　　发菌期间常见的主要有绿色木霉、曲霉、毛霉、链孢霉等杂菌，一般可采取百病傻与赛百09等药物交替喷洒菇棚的消杀办法，发菌期间每3~7天喷洒一遍上述药物以预防，发现污染菌袋后及时剔出发菌室进行杀灭处理。具体防治办法可参考有关内容，不再赘述。

　　出菇期间的易发病害

　　1、斑点病

　　又称褐斑病，症状表现为：菌盖上分布有大小不一的黄褐色或褐色圆形斑点，严重时斑点下陷呈凹状，有时菌柄上也有不同程度的椭圆形斑点，如果任其发展，15℃左右条件下，约5～7天时间，自菌柄基部表面开始，逐渐有粘性液体渗出，并向上发展至整株、整丛菇体，形成腐烂。处理措施：首先对栽培场所严格进行消（毒）杀（菌），一般可喷洒赛百09或蘑菇杀病灵等药物，间隔2天左右再次用药；其次，菌袋出菇期间，每3~7天喷洒一次赛百09溶液，注意用药目标为墙体和作业道等空闲处，不要喷到子实体上；第三，菇棚内进行喷水增湿时，一定不能喷到菌盖上，可采取遮盖子实体或只喷地面等处的办法；第五，栽培场所内使用的所有工具，在已经与栽培场所进行同步消杀后，不要随便带出去使用，尽量作为专用工具对待；最后，由于金针菇栽培场所的相对密闭性，应在适当控制通风的基础上，拒绝不必要的来人或参观，尤其本地周围相同品种的栽培户，需要进行技术交流时，可将菌袋或子实体带出去进行观察、讨论，以防外菌进入、交叉感染。

　　2、绵毛病（即棉腐病）

　　症状表现为首先从菌柄基部开始，如同柳絮或废棉绒状的菌丝，先是覆盖料面，继之顺菌柄向上发展，最后将子实体包围，受害菇体生长无力，菌盖色泽逐渐变深、变褐，继而变软，失去活力，最后腐烂，发病严重时，整个栽培场所的墙体、地面以及菌袋上一片白色，如同进入到棉花加工车间；棉腐病发病中期以后，金针菇菌丝和子实体的代谢能力大大减弱，抗性降低，此时，其它杂菌病害很可能会乘虚而入，导致多病齐来、交叉感染。防治措施：一，加强通风，降低湿度；二，采去所有病菇，并同时破坏料面；三，设法降低温度；四，喷施百病傻溶液予以杀灭。

　　干腐病（即根腐病）

　　主要表现为基料表面有淀粉水溶液状的液体渗出，先是呈液滴，继而封闭料面，量大时液体可在袋口形成积水，染病子实体先是表现半透明状，继之呈白糖液状，停止生长，后逐渐变深、发褐、死亡、变干。处理措施：基料装袋前严格进行水分检查，不使过高；合理安排出菇季节，避开18℃以上温度；普通设施内栽培时，春季应加厚覆盖物，并在中午时分将其喷透水；加强夜间的通风，必要时应进行强制通风；将感病菌袋连同子实体一同移出棚外，采掉病菇，将菌袋浸入到消霉王或百病傻溶液中予以浸洗，置于另外的地方进行观察，确认病菌死亡后，可再度移入菇棚；其它措施可参考斑点病的防治。

　　菇期的生理性病害

　　1、边壁菇

　　菌袋中间部位出菇，一潮菇多为丛生，严重时可将塑膜撑破，二潮以后则以单生为主，导致料面不能正常出菇，影响产量。处理办法：菌袋浸泡补水；菇蕾发生量多并长大后，可将菌袋挑出，割破塑膜，任其生长。

　　2、麻花菇

　　菌柄一般较粗，程度不同的呈弯曲、扭曲，严重时则呈麻花状，商品价值低下，成熟后菌柄纵向破碎，如同一束棉线，失去商品价值。处理办法：管理过程中，尽量不移动菌袋，使其保持较稳定的光照等；适当进行控蕾，或采取疏蕾措施。

　　3、祖孙菇

　　同株（丛）子实体中，有粗有细、有长有短，而且差异极大，俨然祖孙数代。处理办法：一是进行搔菌处理，这是主要措施；二是现蕾后，对菇棚进行强制通风，让温度很低且风速较大的通风将幼蕾“吹死”，或将菌袋移出棚外，一夜即可冻死菇蕾，然后再度现蕾，即可整齐一致。此外，还可用类似疏蕾的办法，将菌种上先期发生的幼蕾除去，或者拔掉。

　　4、针尖菇

　　菌盖直径小于菌柄直径，而且呈橄榄球尖状，商品价值大打折扣。处理办法：加强通风即可。