食品级低聚木糖含量99%.本品为白色粉末，味甜，易溶于水、耐酸耐热PH2.5-8加热100度基本不分解。是一种新型甜味剂，广泛用于，饮料、酸奶、果酒、医药制品、保健品。低聚木糖是提高人体免疫力的最佳途径。与其他功能性低聚糖低聚木糖相比，具有以下特点：①低聚木糖难以通过动物消化酶分解；具有双歧杆菌增殖作用的选择性高；独特的酸性和热稳定性。研究表明，低聚木糖的唾液，胃液，胰液保留和肠黏膜酶消化率分别为100%，99.9%，99.8%和99.6%（灵剂量响应，2002），5%的低聚木糖溶液对2.5-8.0 pH值，加热后1h无明显变化；约3.4的酸饲料含有低聚木糖在室温下贮存1年的pH值，低聚木糖的储备达到97%以上；与饲料好，添加量小，能起到很好的效果。

主要用途：功能性甜味剂.用于:医药食品保健品饲料.低聚木糖作为非消化的糖类，不分解的唾液，胃液，肠液，胰腺酶，可以一直到达大肠。低聚木糖因为不被细菌分解，因此不会造成龋齿。科技工作者也进行急性毒性试验，亚急性毒性试验和低聚木糖的致突变试验，结果证实了低聚木糖的安全，可用于食品和其他行业。结果表明，低聚木糖中数量众多，具有以下功能：提高畜禽对养分的吸收率和饲料利用效率，促进畜禽生长和生产，提高畜禽产品的质量；预防畜禽腹泻和便秘；提高机体免疫力，提高动物疫病；提高畜禽的肠道微生物生态平衡，减少氨的排泄物和粪便的腐败物质，防止环境污染；降低胆固醇和中性脂肪的肉类，家禽和鸡蛋，血清中的含量。大量研究结果表明，饲料中添加低聚木糖具有以下生理功能：提高畜禽对营养物质的吸收率和饲料的利用效率，促进畜禽生长和生产，改善畜禽产品的质量；防止畜禽腹泻与便秘；增强机体免疫力，提高畜禽的抗病力；改善畜禽肠道内微生物的生态平衡，减少粪便及粪便中氨气等腐败物质的产生，防止环境污染；降低畜禽血清及肉、蛋中胆固醇和中性脂肪的含量等。 低聚木糖具有良好的酸热稳定性和极佳的储藏稳定性，可以广泛应用于各种饮料尤其是酸性饮料中。添加在pH值3.4的酸性饮料中，在室温下贮藏三年，其中低聚木糖的保留率达99.7%。在产品风味方面，低聚木糖口感与蔗糖无明显差别，因此在饮料中添加低聚木糖，能够部分取代蔗糖，具有增加产品功能卖点的作用，同时不用担心工艺影响产品功效成分受分解问题。蔗糖在100℃以上就会随着温度的增加而快速分解，且在pH值在3-4极易分解。其它一些低聚糖，如低聚果糖、低聚异麦芽糖在酸性条件下加热也容易分解而失去增殖双歧杆菌的作用。低聚木糖良好的酸热稳定性使得它在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料和碳酸饮料等)中有很大的发展空间。目前，低聚木糖的机制防止病原菌定植有不同的看法：一个视图当含有低聚木糖饲料进入动物体内，低聚木糖封闭的小肠黏膜上皮细胞的结合位点和细菌，防止病菌粘附；低聚木糖和病原体结合的另一个观点，病菌不能拓殖肠道上皮细胞，与非消化木糖低聚物，与肠蠕动，使病原物低聚木糖排泄；