选购挂面小常识—金龙鱼官方

１、应首选品牌度较高的产品，因为品牌度较高的产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量。多次国家监督抽查结果也表明，这些企业的产品质量是有一定保障。

２、从感官上进行粗略判断。（１）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。（２）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。（３）试筋力：质量好的挂面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到５ｃｍ以上。

３、注意生产日期，购买保质期内的产品。

４、注意包装是否结实，整齐美观，名牌厂家多数采用自动包装机包装。

５、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，最.好不要购买既  无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

６、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。

金龙鱼麦芯粉源自麦芯精华。之所以选用麦芯原料，是因为越靠近小麦胚乳的中心部位，灰分越低，面筋质量越高，面粉色泽也更加自然纯净，制成的面点口感更加爽滑劲道。

金龙鱼麦芯粉系列主要分为金龙鱼多用途麦芯小麦粉、金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉、金龙鱼砂子粉、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉、金龙鱼高筋麦芯小麦粉、金龙鱼自发麦芯粉六种，可以根据面点制作需要自行选择相应的麦芯粉产品。

金龙鱼麦芯粉源自麦芯精华。之所以选用麦芯原料，是因为越靠近小麦胚乳的中心部位，灰分越低，面筋质量越高，面粉色泽也更加自然纯净，制成的面点口感更加爽滑劲道。

金龙鱼麦芯粉系列主要分为金龙鱼多用途麦芯小麦粉、金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉、金龙鱼砂子粉、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉、金龙鱼高筋麦芯小麦粉、金龙鱼自发麦芯粉六种，可以根据面点制作需要自行选择相应的麦芯粉产品。

品质

金龙鱼20年根植中国，奉献世界品质以创新开拓市场，用诚信来护航，金龙鱼20年始终严把质量关，坚持国际.品质标准，成为国内粮油行业首批通过出口食品厂卫生注册审核等多项权威审查认证，融合先进管理模式，使产品质量得以保障和不断提升。2008年，金龙鱼凭借过硬的产品品质，成为北京奥运会食用油独.家供应商，为来自204个参赛国家和地区的6万多名运动员、教练员、官员提供餐食保障，并赢得世界范围的一致赞誉。2011年，金龙鱼成为深圳2011世界大学生夏季运动会粮油独.家供应商，为来自世界各国的13000多名运动员提供系列粮油产品。两次通过世界顶.级赛事严苛标准的考验，无疑成就了粮油行业一段佳话，更是对其“世界品质”的肯定, 让中国消费者在家门口就能买到通过世界顶.级赛事严苛标准考验的金龙鱼优质粮油产品。优良的产品品质为金龙鱼赢得了世界范围内的高度赞誉，引领并印证了中国食用油品质迈向世.界级水平。