1.化学名：乙酸钠

2.分子式：C2H3NaO2 ；C2H3NaO2·3H2O

3.分子量：无水物：82.03；三水物：136.08

4.CAS:  无水物：127-09-4；三水物：6131-90-4

5.性状：三水结晶为无色透明结晶或白色结晶粉末，无水物为白色结晶性粗粉或块状，无臭，稍有醋样气味。结晶品相对密度1.45，在温暖干燥的空气中易风化，1g约溶于0.8mL水和19mL乙醇。无水品相对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，1g约溶于2mL水中。

6.用途：醋酸钠作为聚合催化剂在制革、纺织印染、在摄影等产业有广泛应用。醋酸钠也可用于保存加工过的肉类，它常被用在与其他酸的组合防腐剂如乳酸和丙酸酯。

7.包装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。

8.质量指标：