餐饮配送有三个好处：

       一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；

        方法:把配菜房所有的出品细化,细化到每个菜式所需的原料的出成率,细化到每个配菜师傅所负责的菜式出成率；

       二是使半成品在质量、新鲜度上的统一性更为明显，这样的配送在概念上更接近于标准化范畴；

       三是可以把“餐饮配送”作为主要技改方向，从而分散对原料的入库量和每天出库以后的剩佘量进行统计,这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。

网络外卖近来“时运不济”——生产环节的“黑餐厅”问题硝烟未散，配送环节又陷入了舆论漩涡。近日媒体报道，相比商家配送、平台配送等正规军，第三方配送才是外卖配送的真正主力，然而由于市场发展快、进入门槛低等原因，这些配送员成了不可控的杂牌军。摆在明面上的是服务——配送超时、食物串味、服务态度差等早已成为顾客投诉的热点，也让网络外卖招来无数板砖。而消费者看不见的还有安全隐忧。根据记者调查，为了节约成本，部分配送员所使用的保温箱“年老色衰”，污渍遍布，卫生状况令人担忧;更让人“细思恐极”的是，从业者身份复杂，入职无需健康证明，一旦携带传染病或在送餐途中出现食物污染，后果不堪设想!

　　从某种程度上说，外卖配送员是一个特殊的职业。他们要将美食从餐厅取出，经历短则数分钟、长达1小时的路途送至消费者手中，其间还要保证食物的卫生、安全、新鲜等。因此，外卖配送不同于普通的快递，应属于餐饮行业范畴，应当具备一定的从业许可和资质。然而当前，第三方配送平台“跑马圈地”，为了抢占市场而重速度轻服务，重规模轻品质。一方面，忽略“守门员”身份。以从业门槛而言，要从事外卖配送只需在平台APP上输入姓名、身份证号认证，不用1分钟即可完成注册开始抢单，成为一名“合格”的配送员——简单快捷、来者不拒，真是零门槛!另一方面，没有当好管理员。外卖配送也是一个技术活，然而平台的线上培训大都沦为摆设，线下培训则主要是推销装备，几乎不涉及业务培训，对于组织松散的旗下员工那是一个大写的放心!此外，监管滞后也为行业乱象提供了泛滥空间。和此前热议的“黑作坊”问题一样，网络外卖作为一个新生事物，发展快、问题多，而监管仍未跟上时代的步伐，甚至谁来管、怎么管都还是一个模糊地带，亟需更多探索。

　　不管怎样，网络外卖事关消费者切身利益，安全应是根本，守法应是底线，对其治理也要及早出手，不惜重拳。

我们的优势 ——专业采购及统一物流送

1、 专业采购人员以丰富的经验集中采购，在采购价格上获得一定优势。

2 、食品验收组严格按照（食品验收标准）进行验收，从源头上杜绝不合格的食品进入食堂。

3 、与大型无公害蔬菜、养殖基地等建立了长期的业务合作关系，直接送达客户，省去中间的流通环节，新鲜、安全、低价。

进念新生活

1、与大型蔬菜生产基地建立长期供需合作关系，保障蔬菜安全卫生。

2、扩大选择范围，保障物美价廉，按季度不同种植，使品种多样化。