紫荆宇鸿机械粉皮机彻底改变传统手工制作方法的弊端，粉皮机（东北大拉皮、水拉皮）用于生产新鲜东北大拉皮、水拉皮，彻底改变了新鲜粉皮传统手工制作方法费时、费工、费力等弊端。具有造价低粉皮机廉，运行费用小，自动化程度高等特紫荆宇鸿机械粉皮机彻底改变传统手工制作方法的弊端点，分锅炉蒸汽（每小时用煤仅有3-5公斤）和电蒸汽（每小时用电8.5千瓦）两种型号，每小时可加工木薯淀粉50-70斤，粉皮不粘、保鲜时间长，色泽、口感、外形等各项指标均超过手工粉皮。设备结构简单，运转平稳，便于操作，整个生产流程仅需一人操控，生产效率高，用时用工少，安全快捷卫生。该机是加工新鲜粉皮、东北大拉皮、水拉皮、鲜肥羊粉制作的新型产品。

    郑州紫荆宇鸿机械厂是生产使用全自动粉皮机的厂家之一，十多年来主要针对全自动粉皮机在薯类深加工上的应用进行了深入的研究，解决了全自动粉皮机在薯类加工上的难题：如易糊化、不耐煮、粉皮条型不好、次品多、加工成本高等问题。推出专门针对薯类粉皮加工的新型全自动粉皮机。“粉皮机”结构紧凑，性能稳定，能耗低，效率高，其工艺技术处国内领先地位，适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等。

山东圆形粉皮机器机械原理：

将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。高效节能、煤、电、气三种加热原理，加热方式多样化。 机械加工粉条多用，适用性广。用人少，易操作。投资小，收益高。