创业是永无止境的,创业他永远的年轻!随时会有一些要创业或是准备创业的朋友加入创业的潮流。
在这里我想和大家分享一下我在2016的创业过程。
本人28岁,高中毕业后就在社会上混了几年,做过网管,KTV打过工,在餐厅后厨帮过手,还搬过砖……来来回回换了好几份工作。
之所以要创业的原因是老大不小,家里也催着结婚,爸妈也想我过得稳定些,自己也想着要稳定些,那就想着创个业吧。但是一开始很茫然,想过开个小商品店,就是小卖铺,但是我们当地又挺多,研究过后感觉没钱途。想着开个网咖什么的,但是不现实,因为没那么多的钱。之后想过很多项目,不是钱不够,就是没本事没技术。
想想之前打过工的地方,就那个餐厅老板最挣钱,也想到现在都是互联网时代了,啥东西都可以上网上买,就是热菜饭没法买,因为烧鸭都是得去餐厅饭馆里现做现吃才最好,而且和朋友一起去吃才开心,才有气氛。哈哈,主要是还爱喝点小酒吹个牛……而且我们本地人也挺爱去餐厅饭馆吃饭的。就这么想着,越想就越兴奋,就想着那就开个餐厅吧。
但是问题又来了,开什么样的餐厅,卖什么样的菜,投入资金要多少,是雇厨师还是自己学,这些都是活生生硬硬的问题。
开个特色的餐厅又不知道开什么样的,卖什么菜的话肯定要是符合本地大众口味的,投入资金的话也不能太高,太高也承受不了。
雇厨师吧,还得看厨师的脾气,脾气好的还好,脾气不好的感觉伺候大爷似的,而且一不留神待了一段时间后跑了怎么办,而且还带着顾客走了,想想就后怕。再说了,雇厨师的话,还得分他不少呢,毕竟得靠人家嘛。头大啊!
有次和朋友喝酒吃东西,就聊到了这个想法,一个好朋友提了个醒,可以上网看看,研究研究现在很火的项目看看。
研究了好长时间,中和网友的各种遭遇与意见和过程之后,感觉一个好的公司不单单是做的光鲜亮丽,重要的是菜品一定好吃,还要符合当地的口味,教学的老师还要认真负责,而且售后一定要给力,要不然再牛逼的公司对于我们这边创业者也是白搭。
就像某网友说的有一公司,公司自己开的店红红火火,但是教学一塌糊涂,根本学不到什么技术。售后?根本没有售后,他就是被那什么光鲜亮丽的光鲜亮丽的店给忽悠的。
带着这些研究成果我就各种在网上找,给他们打电话,了解项目。还算了下投资。
好多东西都得自己算,最好在选公司和项目的时候先在当地了解一下情况。自己在家先算一笔账。
在我们当地租个店面的费用,装修的费用,这些都要实际的去考察,购买设备的话,我是想着网购好了,反正网购方便还便宜,一些大件容易磨损的还是在当地的专门店买的好,因为有售后,有个什么万一还好维修。
购买桌椅,我也是准备在网上买,有看好的,其他什么锅碗瓢盆的也统统在网上买。
以上的都要自己核算与预估好。我的详细的可以到天涯搜索帖子看一下()所以就是我所能投资的最大金额了!
带着这些预算,我又开始在网上找公司和项目了,打很多家,大项目我肯定是搞不起的。KFC,必胜客什么的都是天文数字啊!
在网上也看了一些便宜的,不需要其他费用,只要学习费。但是想想还是不靠谱,开个店至少得有保障,不说别的,至少得有个牌子吧。牌子都没有的,那还是算了。那些臭名昭著的公司也是算了,不在考虑范围。
最后我找到厨乐邦,厨乐邦烧腊在佛山烧腊行来经营二十多年,有专业的烧腊老师傅,正宗的广式烧腊制作方法,所有学习品种都由厨乐邦烧腊周师傅以精透的理论知识讲解的同时,结合学员们动手实践操作学习完成每个学习的项目。
结合创业经验知识,并将烧腊行业经营之道传授给学员,能帮助从事烧腊这一行业的朋友更好的了解广东烧腊/烧鸭行业的一些技艺细节,从而减少不必要的开支与风险。
厨乐邦烧腊具有的优势:不同于一般大型[厨师培训学校]或[烧腊培训机构],一般的[厨师培训班]在教学的时间上有很多不足。比如周六日或节假日是休息的,而厨乐邦是全天候无休的制作、销售、教学。有时候不是公司不管你了,而是你自己先不管自己了!所以在这里建议创业的朋友,在创业的过程中要,不耻下问,多问多想,多与公司沟通,不要一意孤行,这样才能把店开好,毕竟开店的是自己,不是公司来开的,所以要多上点心,这样才能成功.厨乐邦口号,一技在手,世代无忧.