红菜苔挑

宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.

保存方法:

1-3个月由于花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花.金银花自古被誉为清热·解毒的良药.它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪.金银花既能宣散风热,还善清·解·血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显着.晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏,只要把温度降到20摄氏度即可. 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉.

据介绍，江夏白码头现在是成片规模种植洪山菜薹最·大的区域，也是未来洪山菜薹发展前景最为广阔的出产地。相关专家和机构的调查检测表明，该地气候土壤条件比现在的洪山区更合适大规模种植菜薹。为将品牌优势转化为市场优势，未来洪山菜薹将打造以洪山区为“塔尖”、江夏蔬菜基地为“塔身”、广大种植户为“塔基”的产业化种植模式，扩大品牌影响力，让市民买得起，吃得到。

为保护这一珍稀品种，1995年，武汉市政府专门划出来一块菜地，并为所产的洪山菜薹注册了“洪塔牌”商标。这片“城中菜园”位于洪山乡洪山村，总面积约115.55亩，是武汉市唯·一正宗的洪山莱薹产地。由于经营管理不善，到2004年，洪山菜薹原产地种植面积仅剩30多亩，其中40多亩的面积荒芜，30多亩的面积被盖上了房屋。同年5月洪山区政府向社会征集洪山菜薹企业化经营的企业，当时是以武汉合缘绿色生物工程有限公司为前身参加了投标，八月入驻洪山菜薹原产地，九月成立独立经营的公司，后发展成为武汉楚天洪山菜薹产业开发有限公司。开始洪山菜薹企业化、市场化经营之路。武汉正丰专业合作社经理张为民，自2007年开始，连续3年将洪山菜薹打入“中南海”。为了让洪山菜薹能提前上市，他还尝试了多种高山种植洪山菜薹的方法，其菜薹衍生的美容产品——紫菜薹中提取的原花青素已申请专利。武汉楚天洪山菜薹产业开发有限公司在“洪山御菜薹原产地”的育种栽培，在花山、左岭、九峰等土壤环境接近区域试种成功、高山种植成功，并创立了洪山菜薹“鄂·洪山菜薹”、“紫崧·洪山菜薹”、“芸苔·洪山菜薹”三大品牌。2007年，武汉楚天洪山菜薹产业开发有限公司荣获武汉市农业产业化龙头企业称号。2009年，“鄂·洪山菜苔”证明商标被评为湖北省、武汉市著名商标。