脆肉鲩一次吊水:
在传统的土建池塘精养池之中,精养背景之下,常常会使的脆肉鲩条形不好,肌肉不够紧密,脆度不够,口感差等等,并且短途运输的成活率不高,为此在中裕脆鲩有限公司寻找了到了可以解决其不足指出的方法,就是“吊水”。所谓的“吊水”就是指将脆度不够、条形差、肌肉不够紧密的脆肉鲩停食一个月以上,这样一来提高了脆肉鲩的价值不说,耐运输能力也得到进一步加强,但这样使得脆肉鲩的成本折损就加大了,所以一般而言通过一次瘦身的脆肉鲩价格都是高于普通脆肉鲩的。
中裕脆鲩脆肉鲩二次吊水:
脆肉鲩的忠实粉丝们不难发现,在传统的土建池中即使是“吊水”一个月以上也存在着口感上的不舒服,那就是土腥味,大家都不陌生的,这就有了脆肉鲩二次吊水的说法,所谓的脆肉鲩二次吊水指的是在水泥池中将通过一次吊水的脆肉鲩再一次捕捞放入其中停食一周以上,这样一来进一步使得脆肉鲩的脆度高,肉质紧密,条形好,最关键的是可以去除脆肉鲩肉质中的土腥味。与一次吊水相比:一次吊水池为土建池,池中淤泥堆积,池水肥沃,想要做到脆肉鲩的100%的停食是不太现实的,而二次吊不在水泥池中,清水吊水,几乎近100%的做到了停食,所以使得脆肉鲩的口感进一步得到认可,为脆肉鲩长途运输奠定了基础。