用途饴糖主要用于加工酱色及、果汁饮料，造酒、罐头、豆酱、酱油等方面。 

果葡糖浆是由植物和异构化制成的淀粉糖晶，是一种甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。

无色黏稠状液体，常温下流动性好，无臭。