吃了一碗鲜胚芽大米,果然与众不同!
我是一个27岁的女人,之所以称自己为女人而不是女孩,是因为我已经结婚了。我和老公独自生活,很少做饭,一直在饭店解决晚餐。有一个晚上,照例在一个餐馆碰面,点好了东西,在等待时,进来一伙年轻人,他们就坐后点了一些菜,然后从身边的口袋里拎出了一些米递给服务员,对她说:“用这个米给我们做饭,这是我们自己的米!”服务员满口答应,因为这家饭店蛮有特色,他们是一个灶台,中间是炖菜的大锅,旁边有一个小锅专门用来焖饭,服务员淘洗后就把米放进了焖饭的小锅。
我和老公窃窃私语:“现在流行吃饭都自己带米了么?”“也许人家的米确实好吃吧!”正聊着,服务员告诉我说,我们的饭和菜都熟了,可以吃了。打开饭锅,开动!不一会,那一桌自带大米客人的饭菜也被通吃可以吃了,他们打开饭锅,很快整个餐厅的一楼都弥漫着一种粮食特有的醇香,包括我们在内的几桌客人都把目光投向他们。
我和老公低头看了看自己碗里那一粒粒晶莹、颀长的大米,它们是如此好看,但完全没有那种香气!“真是倒胃口!”老公嘟囔了一句。
这时,那桌的客人把自己的饭盛了几碗,递给了我们一碗,“呵,敢情这是在做宣传啊!”奈不住那诱人的香气,我吃了一口,米粒虽不如我们的好看、白皙,但吃到口中,很有嚼头,还带着一丝微甜,我问这是什么米,他说“鲜胚芽大米——共创食代种子米!”
回家后在网上搜索“种子米”才发现,它的优点可不仅仅在口感,更多的是其营养价值比精米高许多,而且膳食纤维和维生素也很均衡。反观我们天天都在吃的精米,竟然只是稻谷最没营养的部分!“没文化,真可怕!”
老公徐徐地说:“看来以后我们不能经常在外面吃了,买上几袋鲜胚芽大米,也就是种子米,咱们在家开伙,自力更生吧!”
尝鲜装出事了?!竟遭米友气愤差评“真后悔吃!”
共创食代20万斤东北大米“免费领取”的消息一经公布,共创食代全员提前进入了双11!甚至还有许多人从31日晚就一直守候在手机前,只待1日零时一到,开始抢米!由于同一时间内进入的人数过多,甚至使系统一度瘫痪!
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11月4、5日,全国各地的米友们陆续收到了尝鲜装种子米,公众平台、各个社群里新鲜种子米获好评如潮:
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可没想到的是,就在小编回复平台信息时竟发现了一位米友的“气愤差评”,“真后悔吃这种子米!”小编心中一惊,赶紧礼貌地问道,“是种子米的口感不好吗?”
对方很快发来消息:“我家孩子挑食,原本还能吃半碗饭,那天煮了种子米饭她破天荒了吃了整整一碗,可是一斤装只能煮一顿,下一顿又用原来的大米煮了饭,小家伙吃了一口竟然吐出来,再也不肯吃了!”
读罢这位米友的“差评”,小编哭笑不得。
小孩子味蕾娇嫩,对食物的味道非常敏感,大抵是尝过了柔韧、鲜香的种子米,精白米如同嚼蜡,因此就不肯吃了吧。其实这种情况并不仅限于孩子,成年人、老人同样也能品尝出种子米与普通精白米在口感上存在的差异:
◆种子米——丝丝微甜
◇精白米——索然无味
吃惯了精白米的人也许觉不出什么,搭配起肥甘厚味的菜肴吃起来貌似也还可以。其实真正的好米饭,完全不需要借助菜的味道就能吃得很香,就像种子米。种子米吃到口中,第1感觉是丝丝微甜。任何果实的胚芽都是甜的,而种子米因只经一道脱壳,留芽留存率很高,所以口感微甜。
精米经多次打磨、抛光,胚芽早已被打磨干净,剩下只含碳水化合物的胚乳,吃起来索然无味。这也是孩子们吃过种子米就拒绝再吃普通米饭的大原因。
◆种子米——松软顺滑
◇精白米——口感干涩
软滑是种子米的第二大特色。这是因为共创食代将水稻带壳储存在低温仓库中,根据每日订单取出定量水稻进行脱壳、包装,当晚即由快递发出,水分和营养都被牢牢封存在稻粒内极少流失,因此营养丰富,口感松软顺滑。尤其此次免费领取的种子米是新水稻脱壳而成,营养和口感都更胜一筹。
精米是大批量水稻统一脱壳后按批次上市供应市民,营养和水分大量流失,煮食后口感略显干涩,难以下咽。
◆种子米——弹性十足
◇精白米——或坚硬或成团
弹性十足是米友们对种子米口感的普遍评价。种子米是一年一季的晚熟稻,生长周期较长,稻粒内的淀粉积累也多。大米中的淀粉分为支链淀粉和直链淀粉,支链淀粉含量越高则大米越具有弹性。种子米中的支链淀粉占淀粉总含有量的86%,因此,煮熟后的种子米颗颗弹性十足,口感柔韧。
当然,种子米与精白米之间的差异不仅体现在口感,必竟衡量一款食品好与坏的标准,口感只是其次,首要条件是安全、营养和新鲜三个维度。
【为保证安全】共创食代与长春市农业科学院达成合作,水稻全程采用古法种植,人工除草、物理除虫、鸭稻共养,从源头保证每一粒米的天然、纯净!
【为留存营养】种子米只经特殊工艺一次脱壳,大限度地留存胚芽和糊粉层,胚芽是一粒稻谷66%的营养所在,糊粉层则含有大量膳食纤维,对人体极具价值。
【为维持新鲜】种子米将当年新鲜稻谷带壳储存在低温仓库中,按照当日订单取出定量水稻,当日订单、当天磨米、当天发货,是真正的鲜活胚芽米!
头茬种子米开始收割!摆好姿势,“鲜”稻先尝哦!
此时此刻,共创食代签约农户的稻田里,正一片沸腾!
秋天就是这样,虽不如春天百花齐放来得妖娆艳丽,但大地上一片片随风翻滚的金浪摇曳生姿,沁人肺腑的稻菽豆香乘着秋风四处流浪,农民们欢快地挥舞着镰刀,开始收获汗水浇灌出的殷实硕果……还有什么景色能敌得过这一派丰收景象带给人们的无尽喜悦和欢乐呢?
共创食代种子米是特殊的晚熟稻品种,从育苗到收获,历经了165个日夜!广阔的稻田里,它们一株株地依序而立,日夜汲取天地精华,未经受一滴农药、一粒化肥的污染,长草了、生虫了,农户们便亲身深入稻田里,用双手为它们排忧解患!
许是为了回报农民们的日夜陪伴、精心呵护,终于,它们以成熟、饱满的姿态走了出来!
吃新米,总是一件令人兴奋的事。何况,今年的新米,来之不易。
能吃到新米本身就是一件难得的事情
刚从稻田里收获的稻谷,每一粒都裹着浓浓的植物清香和稻谷成熟的醇香。经一道工序完整脱壳后就成为了一粒种子米,其含水量可达到16%,煮食后弹性极佳,充足的水分使每一粒种子米就像新采摘的水果一样咬上去满口的鲜香、柔韧。
除了口感,其营养自然也是远远高于陈米的。因刚刚与稻秧脱离,活性成分较高,并且营养也都完好无损地封存在稻粒内没有流失,可见,无论在营养、口感与保鲜期三个维度上,新米都是更胜一筹的!
每年一到新米上线的季节,总会引发一次抢“鲜”热潮!今年更是有过之而无不及。因为天气的缘故,今年的新稻产量有所降低,吃到新米本就不是一件容易的事情,更何况这新鲜、营养又安全的种子米呢,更是值得珍惜。
一碗新米,寄托重望
人人都想吃新米,这不仅仅是满足口腹之欲,更有着“尝尝鲜”的心思。
只是一碗新米而已,小小的愿望,难道就没办法实现吗?
共创食代经多番讨论决定:这块新鲜美味的大蛋糕分成若干个小块,用著名笑星孙小宝的话形容就是“雨露均沾”。这样做也实属无奈,因为新稻相对于庞大的米友来讲,实在太少、太稀缺,人人都想吃,可遇而不可求。
共创食代一直坚持,要做就做到好。新鲜的种子米固然难得,如果能让大家免费“尝鲜”才称得上完美!虽然这样的决定意味着我们的头茬新米不但一分钱都赚不到,全部白白送了出去!虽然这样的决定意味着我们损失了一大笔唾手可得的利润,但,我们将拥有更多!
新鲜的种子米,是极营养、极鲜美、极健康的百年一遇好大米,免费送出去,共创食代相信,它们一定能惊艳到每一个米友的味蕾,从而唤醒人们拒绝精白米的民族观,一改中国人多年的吃米陃习,争取早日吃上营养、健康的好大米!
好啦,我知道你早已无心听我碎碎念,迫不及待地想知道:2016年头茬种子米到底何时上线!
当~当~当~当~
常言道,好饭不怕晚!种子米虽来迟一步,但每一日的等待都是值得的!
本月XX日,2016年头茬种子米将正式上线!
亲爱的米友们,摆好姿势,新米难得,“鲜”到先尝哦!
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