节能原理：节能煤气灶，在传统灶具基础上，通过改变燃烧方式达到节能的目的。采用单柱悬浮燃烧方式，使火力均匀分布在锅底，高温全部集中于锅底，其热量几乎全部被锅底吸收。从而减少了热量损失，全面提高热效率。而传统燃气灶属多柱火源燃烧，其高温区集中在下部，热量通过立体的空间而向四方辐射，使热量损失很大，造成热效率降低。经检测，普通灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热效率高达63%或更高。 最’大限度的利用能源来达到节能减排的作用！

传统商用燃气灶具认识：

   当前市场上使用的商用燃气灶具主要分为三个系列：广式灶、宁式灶和山东灶。但每个系列的燃烧方式依然延续传统的燃烧方式，即“后混式燃烧”（热工学称为扩散燃烧）。后混合式燃烧，也就是边燃烧边和氧气混合，燃气在炉头燃烧室被点燃后再开风机，用鼓风机给点燃的燃气给风供氧。技术含量低下的状态导致大部分在用炉灶燃烧器的结构不合理、燃料燃尽率低、浪费能源、污染环境。这种传统灶的燃烧方式，已延续了多年，国家技术监督部门在1999年制定了灶具行业标准，其标准的热效率仅为20%，浪费达到了80%。是什么让燃料的利用率这么低呢，这里有一个热辐射、热传导、空烧的现象存在。

热辐射和热传导（问题）-红外陶瓷聚热技术（技术）-红外陶瓷聚能板（产品）。

   概述：此聚热板是一种新型节能材料，可把这种特殊陶瓷材料按要求做成扇形状（每块30°，每套12块），在聚热板做出若干小孔，直接放在炉头周围，然后利用陶瓷易吸热又能聚热的特殊性，使更高的热量聚集到锅底，锅底温度增高，从而达到节能的效果。此项技术可以带来10-15%的节能效果。