粽子由来已久，其花样繁多。一直到今天，每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包红枣粽子、豆沙粽子，多为甜味；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，很多为咸味，吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 

    传说粽子是为祭投江的屈原而开始制作流传的。目的是保护屈原的遗体不被鱼吃而损坏，故将粽子作为鱼饵投放。于是，每年的那一天，人们便以互相送粽子来作为对屈原的纪念。粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可。

  肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行业屈指可数的知名企业, 肇庆裹蒸粽第一正宗品牌。粽子选料制作都十分考究：1．精选优质的糯米、绿豆和猪肉调味配制，以新鲜的冬叶包裹成型。冬叶不仅清香，还能保鲜，且性寒，有清热解毒、降火、清心润肺的作用；糯米补中益气，补脑健肾；绿豆清热解毒，益元气，调五脏，润肤美容。2．精蒸细煮：用大蒸锅猛火烧煮八至十小时，冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合，混为一体，色、香、味俱全，体现了裹蒸原汁原味的特点。如今，肇庆皇中皇裹蒸粽已成为家喻户晓的传统产品，作为春节探亲拜年、端午传情达意的必备礼品及日常居家的美食，深受老百姓喜爱.