长沙的大街小巷，都是大大小小的米粉店，长沙米粉已经成为了老长沙形象的代名词。每天一大早，就有100多万碗米粉，被长沙人吃掉，长沙人，是呷着米粉长大的，离了米粉不行！
走在长沙街头，你会发现粉馆无处不在，几乎是“三步一岗，五步一哨”。现在的长沙米粉有圆粉和扁粉之分。长沙人更爱吃扁粉，大都是因为扁粉的形状使它能够吸附更多的汤汁，吃起来更有味道。因此长沙米粉的汤底对比其他地方的来说也更清淡，大多以猪棒骨熬制而成。
长沙米粉的口味往往介于重辣和微辣之间，米粉码子选择花样繁多，有原味肉丝、冬菇菜心、牛肉、辣椒炒肉、鸡杂、猪肝、腰花等等。
湖南宏达为了让全国各地的食客吃到传统的长沙米粉，特聘请面点大师汪石良师傅授课教学，课程分为煨码粉、炒码粉。
煨码粉，就是煨出来的码子，又叫盖码粉，口味有原味肉丝、咕噜猪蹄、红烧牛肉、红烧排骨、冬菇菜心等。
炒码粉顾名思义就是炒出来的码子，有辣椒炒肉、凤尾腰花、土匪猪肝等口味。
湖南宏达粉面培训项目分为：长沙米粉、津市牛肉粉、手工炸酱面、桂林米粉、重庆小面、酸辣粉、广东肠粉、砂锅土豆粉、鱼粉、羊肉粉、担担面、武汉热干面等等。
长沙米粉创业交流方式：
咨询热线：189-7511-0670（微信）；QQ：353-5429-476 肖肖老师
