端 午

（唐）文 秀

节分端午自谁言，万古传闻为屈原；

堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。

肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司是一家专业从事粽子食品的研发、生产、销售著名的民营企业。

肇庆裹蒸则是人们为过新年而制作的传统食品。很多人认为裹蒸是粽子的一种，因为它们都是用植物叶子来包裹的食物，因此有人一提起裹蒸，总要在后面加个“粽”字，其实裹蒸与粽是同宗不同源的两种食物，两者之间存在着很大区别。首先裹蒸从外形和材料都较粽子严谨，在南北朝还曾为朝庭贡品。追溯“裹蒸”名称的由来；早在《南史》记载中就已提到“太官进御食，有裹蒸，帝十字画之，日：可片破之，余充晚食。”这里讲的是南北朝齐明帝的一段逸事：太官给他送来裹蒸，他将裹蒸一分为四，先吃一半作午餐，留下一半晚上再食。从这个故事也可以看出，裹蒸在古代已经是宫廷食品了，否则是不能成为“贡品”、“御食”的。

   肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司座落于联合国自然保护区的鼎湖山脚下，创建于一九九五年，是一家现代化生产和销售肇庆特产裹蒸粽企业，被市民公认为“肇庆裹蒸粽第 领头羊”，厂房面积10000多平方米，配备自动化及半自动化裹蒸粽生产线，有大型蒸煮锅、压力锅、烘炉、真空设备、高温压力灭菌锅、冷库等成套生产设备。目前日生产能力可达30吨（6万只）以上，年产

值3800多万元,属“广东粽子龙头企业”。

      本公司具有严格的质量管理体制，全面引入并实施先进的食品质量管理体系，对整个生产流程实行全程的质量

监控，每个环节落实质量责任人，确保产品的质量和卫生，符合国家QS食品质量安全认证标准。近年来在吃出健康

新财富的发展思路下开展科学技术革新，已开发出有四宝、美味、好日子、黑珍珠等二十多个品种的产品，四宝、

美味、好日子三个产品在2005—2008年度连续四届荣获全国粽子大赛金奖，2006年黑珍珠裹蒸粽荣获广东省十大

名牌称号。皇中皇裹蒸粽2006年2月获中国质量领先企业消费者最信赖十大食品质量品牌。在真空包装产品方面，

在保持裹蒸粽原汁原味的基础上，保鲜期由原来70天延长至180天以上。 

皇中皇裹蒸粽有限公司是肇庆市旅游发展局指定的旅游定点单位，皇中皇品牌裹蒸粽得到了广大群众和消费者的认

可。在营销方面，公司在立足本地市场的基础上，重点向泛珠三角及港澳台地区发展，现广东省内有地市级销售商

二十多家，销售终端商场一百多家，在国内十多个省市建立了经销商或代理商。同时，委托本公司加工贴牌产品也有十多家公司或厂家。

本公司一直以诚待客、协商会友为宗旨，热诚欢迎国内外友人广泛合作，共同发展，皇中皇热 情欢迎您的光临。