常德津市米粉,俗称圆粉,或米面。常德米粉融小吃、快餐、筵席于一炉,集主食、菜肴、汤汁于一碗,誉为三湘一绝,四水一宝。
常德米粉洁白圆润,形如龙须,暗寓吉祥。常德米粉口味更加丰富多样,滑嫩的米粉,鲜美的底汤,加上秘制的浇头,配上卤豆干、酸豆角等,绝对称得上一绝。
常德津市牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。柔软的常德米粉散发出劲、滑、辣、香、爽的风味,其中牛肉粉位尊掌门之席,最受食客喜爱,质朴味憨的肉丝、嫩香味纯的红烧、旷幽味野的菌油、清淡味美的三鲜、溜劲味奇的酸辣,都非常讨人喜欢。
常德米粉的码子主要就是牛肉,这和常德米粉“清真”的历史有关。一碗牛肉粉:上好牛肉约1.8元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,一碗牛肉粉市场价8元 ,一天按照销售500碗粉计算,可获利2400元。算上附产品等附属产品利润将更高。
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3、口味众多,老少皆宜:人群广泛,上至老人,下至儿童,上班族、学生人人都爱
4、选址方便,容易经营:小区、学校、商超、购物场所、办公区附近皆可经营,无地点限制
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