猪血丸子炖肉

食材准备:精瘦相间的猪肉、猪血丸子、红辣椒、大蒜(大蒜苗或者蒜子)、姜丝少许、胡椒、盐、辣椒粉等

选择精瘦有间的猪肉或者是挨着骨头的猪肉;

将精瘦有间的猪肉切丁用碗盛好，将猪血丸子切成扇形片状，红辣椒切段，胡椒粉或者胡椒备着，姜切丝，辣椒粉少许备用。

将切好的猪肉和调料、猪血丸子都倒入电压力锅中，放水没过这些食材;

电压力锅开启“肉/鸡”模式，大约炖半小时取出;

取出之后加入适量的食盐、辣椒粉调味。

等到食盐和辣椒粉搅拌均匀，可以撒上大蒜苗。