港式早餐早点技术培训100%实操包会,其实，如今的早茶对广东人来说，已不仅仅是吃吃喝喝那么简单，而是一种生活的态度。无论是老茶客来“叹早茶”，或是上班一族来喝“礼拜茶”，他们都那么从容自得，而不像吃早点那样急匆匆，并且，也从不独享。几个人甚至一大家子，一大清早兴致勃勃到茶楼“霸位”，花上大半个上午呷几壶茶、吃几样点心、翻翻报纸、聊聊天，说说最近的时政大事，侃侃股票期货、美元黄金的走势，亦或是家常里短，浓情蜜语。早茶更像是他们精神上的出口，找到忙中偷闲，找到紧张之中的松弛，有滋有味地闲适一回，这或许就是粤语中的“识韫（赚的意思）钱又识使钱”。
如同老北京见面打招呼“您吃了吗？”或者我们最常听到的客套话“改天一起吃饭啊”。在广东，用吃来拉近关系都是以“早茶”为例。“饮左茶未？”就是早安了；“得闲出黎饮茶吖！”就如同说“再见”一样，轻松、随意，但又蕴含了一种交情，留下一个人际沟通的空间和机会。“得闲我请你饮茶补翻数啦！”则是将请“饮茶”作为一种实惠的酬谢和补偿，古语“君子之交在乎饮（酒）”，变通成了这般。在茶楼里叹早茶聊天，比起北京人蹲在胡同老墙脚下的干“侃”，更显得更丰富，更有味。
早茶突出的是“早”，一项人们于清晨上午“喜闻乐见”的饮食项目。但吃这件事貌似从没有时间可以约束规范它，想吃几顿都可以，想什么时候吃也可以，除了火锅这种鲜有听说早上就吃的。于是，有丰富内容的早茶，自然也进化成了人们一个名词，变成了随时可以小食小憩的吃食，现代广东人所谓“三茶二饭”，便是将“叹早茶”发展到“叹下午茶”、“叹夜茶”，满街那24小时营业的茶楼就是很好的例证。

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港式早餐早点技术培训100%实操包会,萝卜糕， 是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

港式早餐早点技术培训100%实操包会,其中广东的首府广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。