再再后来的，这个受过皇帝恩惠的御厨过世之后，对于皇帝的祭拜规模才逐渐的缩小、直到没有。慢慢的这些守陵人开始和当地村民融合在一起，关于这位御厨的身世也随之为人揭开，同时也给当地的村民引进了一些新的蔬菜物种，其中最为人熟知的当属菠薐菜【菠菜】、胡芹【芹菜】、酢菜【莴笋】。这位御厨的后人还带来了一些宫廷美食的制作方法，被当地村民引以为用，最为有名、流传最广的当属菠菜面。

就这样李长安从之前的一介布衣猛然间变成了长安城无人不知的传奇人物，娶妻生子、呼朋唤友自是不必再说，竟然还有很多人来求他办事。很多时候连自己都有些不敢相信，这个职位竟然这么吃香，更使得他不管做什么事小心翼翼。享受生活的同时，他并没有忘记这所有的一切全是拜德宗皇帝所赐，所以只能尽职尽责做好分内之事来报答知遇之恩了。李长安虚心请教、潜心钻研，没多长时间就从一个一窍不通的门外汉变成了手艺高超、货真价实的御厨，自此一直负责德宗饮食二十余年，直至德宗皇帝驾崩。

跪在地上的路人凭直觉皇上是在说他，心情很是激动，没想到他这样的贱命人还有这样的福分，差点没乐晕过去，然而这个官职却是因为泾原兵变而等了一年之久。期间这个路人跟着宦官霍仙鸣是守城护驾，对唐朝君王忠心耿耿，竟然在德宗面前混了一个熟脸，可想而知以后升官发财那是迟早的事。后来叛乱平息之后，德宗回到长安城，对这次平叛有功的人逐一进行封赏，做为当初救驾有功的路人，德宗皇帝可以说是照顾有加。首先是在文武百官面前对他的人品大加褒奖一番，末了还赐他与李姓，并取名长安，想想这是何等的荣耀。