菠菜面，陕西地区的一种特色面食小吃，是流行于陕西地区的一种，面条吃法是加入菠菜汁和面做成的面条，经石磨加工的面粉，不含任何添加剂；而且菠菜面含有丰富的钙、磷、铁等矿物质微量元素，菠菜的维生素B1B2的成份含量也特别高。除此之外菠菜还含有大量的维生素E，是一般面粉的十八倍。同时菠菜还含有麦麸和小麦胚芽油，如果我们可以长期食用菠菜面，是可以预防很多富贵病的。特别是对于老年人来说，到了老年的时候无病一身轻不是吗！石磨菠菜面是一种健康的绿色食品，老少皆宜、是真正的绿色食品，健康食品！

那么这位御厨到底是受了皇帝的什么恩惠呢，这就要从德宗时期的‘泾原兵变’说起了。‘泾原兵变’发生后，德宗仓皇逃出长安城，一路颠肺流离直至乾县，受了生平的苦难。这一路凡是让德宗能记住的，可想而知要么是恨到骨子里的人，要么是让他感到温暖的人。那些宦官霍仙鸣之类的名流咱就不说了，单说这位御厨。说这德宗因为事出突然，所以出行的阵势自然是不能和平日相提并论，让人无奈的是最后连马车都遗弃了。皇帝的脚可是不能随便沾地的，那就只能让人背了。然而这些太监平日都是过舒坦日子，哪来的这么大力气，自己走几步都累的不行，更别说背个大活人，没办法就只能随手从路边抓来一个路人背着皇帝赶紧逃命。

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