北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

在湖南中部一带地区的农村、江西、河北一带以及安徽北部有的人把现在的南瓜叫做北瓜。

南瓜、北瓜到底是什么关系？记者采访了山西省农科院蔬菜所专家武峻新。

　　他介绍说，南瓜的得名，清末民初才有定论。《清稗类钞》云，其种本出南番,故名南瓜，但在西北地区南瓜的饮食文化十分丰富，别称或地方名称有时也叫番瓜、倭瓜、北瓜、饭瓜、吊瓜等。

　　北瓜、南瓜的争议，其实都是各地民间的不同叫法，实质上都一样。

　　但是，金瓜和南瓜确有区别，金瓜学名是笋瓜，果梗短,圆筒形。别称或地方名称有时也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、番瓜、窝瓜、吊瓜等。

近来连续多天的好天气对于蔬菜的生长非常有利，让蔬菜的产量增加蔬菜价格必然会有所下降。记者采访农贸市场的商贩，商贩告诉记者近几日湖北的蔬菜价格有了小幅度的下降估计在过几日就会有明显的下降。

有机蔬菜以其绿色健康的形象深受到广大人们的喜欢，有机蔬菜有什么优点呢?

有机蔬菜有什么的奥秘　　1、口感不一样。有机蔬菜味道更浓郁、纯正

　　作为消费者，最明显的分别就是吃出来的感觉不一样，蔬菜配送，有机方式栽培的有机蔬菜，蓝田蔬菜配送，味道更浓郁、纯正。比如黄瓜和西红柿，味道差异最明显，主要原因是它们的有机酸和芳香类物质含量高。蔬菜的口感好，主要是种植有机食品时一般都选用有机肥料。

　　业内人士有机肥料中有机质含量高，有机质是植物营养的重要来源;能刺激根系生长;可以改善土壤物理性状;具有高度保水保肥能力;具有络合作用，提高有效养分数量;促进微生物活动;提高土壤温度。

采摘后，华康南瓜储存期可达三个月，因此可以把华康南瓜放在室内的果篮里，小巧的身形既不占空间之余又可以用来当装饰，又可以随时拿来煮食，真可谓是兼观赏与食用为一体的小南瓜。除此之外，华康南瓜的含糖量是普通南瓜的一倍多，营养丰富，因其所含糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，有促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。实为健康食材的必选。

华康蔬菜合作社南瓜，颗颗惹人爱！