再再后来的,这个受过皇帝恩惠的御厨过世之后,对于皇帝的祭拜规模才逐渐的缩小、直到没有。慢慢的这些守陵人开始和当地村民融合在一起,关于这位御厨的身世也随之为人揭开,同时也给当地的村民引进了一些新的蔬菜物种,其中最为人熟知的当属菠薐菜【菠菜】、胡芹【芹菜】、酢菜【莴笋】。这位御厨的后人还带来了一些宫廷美食的制作方法,被当地村民引以为用,最为有名、流传最广的当属菠菜面。
一碗成功的菠菜面首先要做到色泽晶莹翠绿,大筷子挑起可见碗底,方能显示面条筋道有力,入口爽滑咀嚼有感才是境界。当然必不可少的是,还得有一个特色臊子和老陕的看家菜,油泼辣子。说到这据我估计,一定是有好多人开始咽口水了,但是不能着急,先要看看你适不适合吃这款美味,因为菠菜所含的成分,所以一定要谨慎享用。
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菠菜面,不仅有菠菜的营养,也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程,不会产生高温,避免了机械设备研磨时的高温,对原粮营养品质的破坏,保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分,特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍,并且含有适量的麦麸和小麦胚芽油,长期食用能预防多种富贵病,适应回归自然的饮食浪潮流不产生高温,适应回归自然的饮食浪潮流。