压榨油和调和油哪个好？这个问题备受争议！

压榨油和调和油哪个好？这个问题备受争议！下面丹宇机械给大家介绍压榨油和调和油哪个好的知识。

压榨油的加工工艺是“物理压榨法” 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。

调和油又称高合油，其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。相对于纯花生油等油种来说，价格更便宜，味道却没有那么的香浓。挑选健康的调和油应该多注意它的营养成分，主要有亚油酸和亚麻酸。所以平时你在购买调和油的时候，要多留意主要的营养成分是否平衡。

城市油坊与农村油坊市场两极分化严重

近几年，农业发展情况突破很大，从农业转型上可以看出加工经济比例有了显著提高，种植比例基本保持不变，尤其是榨油的兴起让油料作物种植区的原料不出本地就能供不应求，基本实现本地种植，本地加工，本地销售的模式。

农村油料加工户越来越多，大面积种植成为主流，以来料加工为主的榨油坊都纷纷转型为以生产商品为主的经营模式。这些转变都让处于金边中的农村市场繁荣起来了，越是靠近油料区就越是生产利润看涨，有些没有处于油料区的人们也纷纷干起了榨油生意，他们购买榨油机设备，调拨大量的菜籽，花生，芝麻，油葵，大豆，胡麻等主要农作物将原料加工成油品成品和商品进入到流动环节，进入市场，进入超市等销售。

现在，市场上的中小型液压榨油机质量成了客户的关注，品质也很重要，高质量高品质的设备能够使我们的产品在市场上迅速站稳脚步，能够得到更多的用户关心，更好的创造我们的品牌发展，使我们的厂家得到更多商家的认同，带领更多的厂家研究更多的新技术，如今，农村榨油市场是以来料加工和生产销售为主的复合型经营，而且随着生活水平的提高以及对食用油的要求也高，人们开始接受只相信农村榨油坊的榨油机生产方式是最健康的油脂提取方式。纷纷加入进来，有些甚至看到这个商机直接投资，而且这些利润是非常高的，一斤油品的利润高可以达到7元钱，造成了城市榨油与农村榨油两极分化的严重，农村利润不变，城市榨油利润高涨，这也是发展中不品衡的主要表现。

菜籽榨油机冷榨工艺与热榨工艺解析

由于菜籽的纤维素含量比较少，在进入榨油机内部过程中要收到一定的温度保证才能榨出油，所以，客户们看到很多新型榨油机都是采用了热榨的方式来处理菜籽油，即先用炒料机炒，炒完后再榨油，这就是热榨工艺。

使用热榨工艺的优点就是速度高，一次可以把菜籽里面的油份全部榨出，油渣饼直接可以当肥料用，榨出来的油是那种比较香的味道，在菜籽油的颜色稍微暗叹一点，饼的价值低一点。

冷榨工艺压榨菜籽就显得效率低了一点了，一般适合大型生产厂，毛油压榨厂或者精炼厂，这种工厂是大批量的生产，不要求出油率和香味，出来的油饼残油过多经过大型浸出工艺就把残油降低到了1%以内。菜籽榨油机冷榨工艺优点是产量大，油脂颜色好，油饼价值高，缺点是出油率低，这种方式不太适合小型油坊生产。

所以，不管使用冷榨工艺或热榨工艺只是能以利润为主，实现利润更大化，适合自己的市场环境就是好工艺。