影响菜籽榨油机出油效果的因素

首先是小型榨油机内的压力大小。榨油时，压力愈大，被挤出的油相对就愈多，但同时也要求充分的保持时间。

其次是被挤压油粘度的高低。小型榨油机压榨过程中，被挤压油脂的粘度愈低，压榨时的出油速度就愈快。通常以保持榨膛沮度来降低粘度。

最后是料胚孔隙度的大小。小型榨油机压榨时，被施压料胚中孔愈多，隙愈大，油脂离开榨饼表面的距离应愈短，就愈容易被挤出来。

大豆的压榨方法

大豆属于低油料作物，一般大豆的油脂含量在11-15%范围内，在正常情况下，其水份含量一般在12-15%。大豆在入榨前需要用规格12目/英寸筛网进行筛选清杂，或用螺旋筛进行筛选，其工艺流程如下：

热榨：大豆---筛选清杂---轧胚---烘炒---压榨

操作说明：大豆用规格12目/英寸筛网进行筛选清杂，使其杂质含量小于0.1%，然后进行轧胚，轧胚的作用有两点，一是破坏细胞组织使油容易从细胞内流出来，二是颗粒状的大豆轧成薄片，表面积增大，增大了出油面积，而且大大的缩短了油脂离开料胚的路程。加入烘炒锅进行烘炒，烘炒到大豆水份含量在1.5-2.8%范围内，温度达到110-130度，出锅时检查料胚为深黄色，用手捏料胚发硬即可进入榨油机压榨。饼的厚度控制在1-1.5毫米左右。（烘炒大豆不需要加入水份）。

论浸出油与物理压榨油的区别—丹宇机械为您讲解

论浸出油与物理压榨油的区别，先要区分浸出油和物理压榨有的不同，先说浸出油，目前市面上像金龙鱼、鲁花等品牌的食用油都是属于浸出油。浸出油的压榨方法是：先把油料作物进行粉碎，粉碎之后再进行烘焙，放在浸出罐中加入进出原料进行浸出，食用油浸出来之后还不能食用，因为浸出原料里有很多的有害物质，需要进一步的精炼提纯。如果是调和油还要进行按比例进行调和，然后再是灌装销售。

而通过全自动榨油机物理压榨的食用油，没有经过精炼处理的是叫毛油，也可以食用，营养价值还非常高，不过脂肪含量也很高，想让毛油品质更上一层楼，就需要进行下一步的精炼提纯，全自动榨油机压榨出的毛油也可以精炼成一级油，只是所需要的设备不一样。

浸出油和物理压榨油的大不同就在于。浸出油通过浸出原料可以把油料里边的油全部都提取出来，全自动榨油机压榨的食用油要有6%的残油提不出来，但是没有添加任何的添加剂，营养价值更高，售价也更贵。食用更健康。