饺子利润可达百分之五十以上，具体以当地的店面原材料为主，但绝不会低于百分之五十，饮食行业一直都被人看好，从古至今哪里都有饮食行业的存在，中国最注重吃，也最喜欢吃，民以食为天，一顿不吃饿得慌，每天都需要吃，饮食行业不同于其他行业，需要自己去寻求客源，饮食行业只要是有人的地方就有吃饭的地方，只要你口味好，不怕客人不来。投资饮食行业一直被业内人士看好，你是不是苦于没有技术，没有经验，不要怕，技术带回家，还免费理论指导开店，鼓励且支持学员小本创业。

操作过程1.饺子原材料的认识和选用；

2．发面技术制作工艺及要点；

3．各种馅料的制作工艺及要点；

4．饺子包馅的手法技术及要点；

5．水饺高汤的熬制方法；

6．饺子的花式的制作技巧；

7．水饺的制作过程详解；

8．煎饺的制作过程详解；

9．蒸饺的制作过程详解

学习安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

饺子是我国的传统食品,受到广大老百姓的欢迎和喜爱,林记谁叫园的果蔬五彩饺子,既保留了传统饺子的风味又增添了新的营养和新的理念,为我国古老的食品增添了现代时上的气息. 现在人们生活和工作节奏加快,很难有时间饱饺子,所以饺子食品利润空间很大。

饺子有两个源头，一个是汉朝时期张仲景首创用于包药物的“月牙馄饨”，后来成为食品，它的特点是馅小皮薄；一个是元朝蒙古族过年必备品“扁食”，蒙古饺子的特点是“馅大皮厚”，并且形状比较扁而且是半圆形的。元代以后，饺子即成为汉族过年必备品，又结合了两者的作法，称为中国节日食品不可或缺的一员。