培训课程安排：

1

面粉的精选 比例 和面 醒面 全套制作流程技术

2

热水 冷水兑和 挂盐的配方详细比例操作技术

3

擀面 擀饺子皮 力度拿捏 各色饺子馅的配方及整套技术

4

花式水饺手法 擀面法 多种拼盘样式搭配流程操作

5

配菜的处理与技巧 配菜刀工技巧

6

根据学员现实条件为学员量身定做一套创业经营模式.确保学此项技术能创出自己的一道特色

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6.备原材料，老师旁边检查指导。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；  

10.秘制配方的学习，实际动手操作；

11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；  

12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

13秘制配方的学习，实际动手操作；

山东林记生态水饺园培训中心传授食品速冻饺子、东北饺子、胶东饺子、家常饺子、蒸饺、特色饺子、吉品饺子、水饺、清真饺子、东北锅烙、牛肉水饺、驴肉水饺、锅贴、七彩饺子、水晶饺子等技术。不同地域饺子馅特色不同、口味不同、饺子坯皮不同,小作坊和大食品厂、酒店工艺要求不同、配方不同,要学专业特色来林记生态水饺园考察并学习。饺子馅品种口味很多如:韭菜海肠馅、鲅鱼馅、平菇肉丁馅等上千个不同口味、不同特色馅心制作。 在林记生态水饺园培训中心学习技术,都是入学就签正规包会合同、配方比例现场实际操作、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务、正规国办学校、师资强大、教学设施先进齐全。